lectures, écritures, avis, combats perdus d'avance et instantanés périmés, morts-nés et autres occlusions de conscience en attendant la suite.
vendredi 29 octobre 2021
Journapalm 809
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QUE MANGER AVEC UN SAINT-JOSEPH ?
RépondreSupprimerPour ceux qui souhaitent réaliser des accords mets et vins, quelques petits conseils :
– les vins blancs du vignoble de Saint-Joseph accompagnent harmonieusement les poissons et fruits de mer, mais également les tagliatelles au saumon ou bien une blanquette de veau.
– les vins rouges de Saint-Joseph, plus puissants, s’associent parfaitement à des viandes rouges et du gibier (lapin aux olives ou rillettes de lapin), de la charcuterie comme le saucisson de Lyon ou encore des fromages affinés comme la Rigotte de Condrieu.